Смажені кабачки
Кабачки зазвичай їдять вареними або смаженими, але їх можна їсти і сирими.
Плід також можна нарізати кубиками, як огірок, замаринувати в оцті з травами.
Більшість людей вважають, що кабачок найкраще їстівний, якщо він не надто товстий і не більше 30 см (350 г) завдовжки.
Зазвичай збирають кабачки довжиною від 7 см (50 г).
Маленькі плоди з квіткою, що залишилася, продаються як кабачки флер і вважаються делікатесом в Італії та Греції.
Підготовка:
Кабачки помити і нарізати кружальцями.
Приправити панірувальні сухарі або панірувальну крихту сіллю/перцем.
Обваляти кабачки в борошні.
Потім у збите яйце.
Потім у панірувальних сухарях.
Обсмажити на сковороді на олії або вершковому маслі.
Дуже смачно з томатним соусом.
Смачного!
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 1 збите яйце
- 2 столові ложки борошна
- Панірувальні сухарі або крихти старого хліба
- Олія або вершкове масло
- Посолити і поперчити