Фрітата з капустою

Ви можете назвати капусту нашим супер-овочем.
Цей овоч містить багато антиоксидантів і є чудовим джерелом вітамінів А, К, С і фолієвої кислоти, а також клітковини та кальцію.
Тому частіше включайте його в меню.
Капуста – справжній осінньо-зимовий овоч: з вересня по лютий вона має найкращі смакові якості.
Не плутайте капусту із зеленою капустою.
Капуста складається з усіх вільних листків з кучерявим краєм, звідси і назва – кучерява капуста.

Підготовка:

Розігріти духовку до 180 градусів.
Видалити з капусти тверду серцевину і дрібно нарізати.
Збиваємо яйця, додаємо сир, перець і сіль.
Розтопити вершкове масло і коротко обсмажити цибулю на жароміцній сковороді або в каструлі.
Додайте капусту та оливкову олію.
Тушкуємо 5 хвилин.
Залийте капусту яєчною сумішшю і зачекайте, поки дно фріттати не набуде твердої консистенції.
Ставимо в духовку на 6-10 хвилин.
Дуже смачно!

Інгредієнти:
  • 6 яєць
  • половина цибулини
  • 100 г тертого сиру
  • Перець / сіль
  • 20 г вершкового масла
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 400 г капусти
Назад огляд рецептів