Варення з ревеню
Приготувати варення з ревеню – це просто максимум! Особливо, коли ви знаєте, які блискучі варіації можна вигадати. Від творінь з лісовим пивом, розмарином і навіть імбиром. Кожен з них має дивовижні смаки, і кожен знайде щось для себе.
Підготовка:
Якщо ви використовуєте ревінь з морозильної камери, дайте йому спочатку розморозитися. Потім використовуйте весь мішок для приготування варення. Якщо у вас є свіжі стебла ревеню, наріжте їх на шматочки.
Покладіть ревінь разом з апельсиновою цедрою, лимонним соком і 1 см води в каструлю. Добре перемішайте цю фруктову суміш.
Довести до повільного кипіння, поки все не стане м’яким. Потім додайте цукор. Дайте йому добре розплавитися, а потім знову нагрійте. Варити на повільному вогні 3 хвилини, постійно помішуючи. Потім перевірте на застигання і, якщо потрібно, зніміть вершки.
Наповніть кілька чистих скляних банок ще теплим ревеневим джемом. Закриваємо банки кришками і перевертаємо. 
Інгредієнти:
- 1 кг ревеню (шматочками)
- 500 г цукру для джему (я використовую цукор для джему: 2 кг фруктів = 1 кг цукру для джему)
- терта цедра 1 апельсина
- сік 1/2 лимона