Огірковий суп
Огірок належить до тієї ж родини, що й диня, корнішон, гарбуз і кабачок, і є фруктовим овочем.
Він дуже смачний, коли його їдять сирим, але також може бути використаний різними способами у стравах.
Його можна тушкувати, запікати або варити.
Однак не варто нагрівати його більше 10 хвилин, інакше він втратить свою текстуру.
Підготовка:
Огірки почистити та нарізати.
Додайте воду і 2 бульйонні кубики.
Варити огірки до готовності.
У каструлі розтоплюємо вершкове масло.
Всипати борошно.
Потроху додаємо молоко, помішуючи.
Додайте цю суміш до огірків і залиште варитися на деякий час.
Збиваємо суп блендером, приправляємо сіллю та перцем.
Смачного!
Інгредієнти:
- 3 огірки
- 2 кубики курячого бульйону
- 50 г вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 150 мл молока
- Поперчити і посолити