كومبوت الخوخ
البلاترينا أو النكتارين المسطح هي فاكهة حلوة ذات شكل مسطح مميز وقشرة ناعمة. تتشابه نكهتها مع نكهة النكتارين، لكن البلاترينا أكثر حلاوة.
التحضير
اغسل الفاكهة وأزل النواة وقطّعها إلى قطع.
يُغلى المزيج مع عصير الليمون مع التحريك.
يُضاف السكر
يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك
يُسكب المزيج بالملعقة في إبريق زجاجي ويُغطى بالغطاء على الفور.
يُترك ليبرد.
يمكنك الاحتفاظ بهذا الكومبوت في الثلاجة لفترة طويلة.
لذيذ في الحلوى أو على شطيرة.
لذيذ 
المكونات
- 750 غ من الخوخ
- 1 ليمونة
- 1 أو 2 ملعقة أو ملعقتين من السكر