Dip van geroosterde snoeptomaatjes
Snack- of snoeptomaatjes zijn groenten voor de lekkere trek.
Het zijn snoepgroenten: fris, gezond en vooral lékker.
Ze worden ook wel snoeptomaatjes genoemd.
Kinderen zijn er dol op; zelfs lastige groente-etertjes laten zich verleiden.
Ze zijn vers en zoet.
Bereiding:
De oven verwarmen op 220°.
Leg de tomaatjes op een bakplaat.
Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie.
Verdeel de fijngehakte kruiden over de tomaatjes.
Zet de tomaatjes 20-25 min in de oven en laat het afkoelen.
Kruid de yoghurt met peper en zout en meng de geroosterde tomaatjes eronder.
Smakelijk!
Ingrediënten:
- 250 gr snoeptomaatjes
- 200 gr Griekse yoghurt of volle yoghurt
- Olijfolie, peper en zout
- Een paar takjes groen kruiden zoals peterselie, tijm, rozemarijn,.. fijngehakt