مربى الروبارب
إن صنع مربى الراوند هو أقصى ما يمكن صنعه! خاصة عندما تعرف ما هي الأشكال الرائعة التي يمكنك استحضارها من قبعتك. من الإبداعات مع بيرة الغابة وإكليل الجبل وحتى الزنجبيل. كل واحدة منها بنكهات مدهشة وشيء للجميع.
التحضير
إذا كنت تستخدم الراوند من الفريزر، اتركه يذوب أولاً. ثم استخدم الكيس بأكمله عند صنع المربى. إذا كان لديك سيقان راوند طازجة، قم بتقطيعها إلى قطع.
ضع الراوند مع قشر البرتقال وعصير الليمون و1 سم من الماء في قدر. يُقلب مزيج الفاكهة جيداً.
يُغلى المزيج على نار هادئة حتى ينضج جيدًا. ثم يُضاف السكر. دعه يذوب جيدًا ثم أعد تسخينه. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم تحقق من التصلب وقم بقشطه إذا لزم الأمر.
املأ بعض البرطمانات الزجاجية النظيفة بمربى الراوند الذي لا يزال دافئاً. ضع الأغطية على البرطمانات واقلبها. 
المكونات
- 1 كغم راوند (مقطّع إلى قطع)
- 500 غ من سكر المربى (أستخدم سكر المربى لهذا الغرض: 2 كغم فاكهة = 1 كغم سكر مربى)
- قشر مبشور 1 برتقالة مبشورة
- عصير 1/2 ليمونة