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Soupe d’épinards Les différentes variétés d’épinards Il existe trois types d’épinards. Il y a les épinards sauvages, les épinards à grosses feuilles et les jeunes épinards, ou épinards à petites feuilles. Pour les salades, par exemple, l’épinard à petites feuilles convient. Il est disponible au printemps et à l’automne. Au supermarché, vous trouverez la variante

Pâtes aux haricots et aux tomates Les haricots princesse appartiennent à la famille des légumineuses et sont une culture légumineuse au même titre que les pois. Les haricots n’ont été introduits dans nos régions en provenance du Pérou et du sud des États-Unis qu’après 1550. Ces plantes qui aiment la chaleur offrent une grande richesse

Poivron farci Le poivron doux est surtout connu pour sa saveur douce et sa longue pointe idéale. Ces poivrons sont très appréciés dans les salades, mais ils sont également parfaits pour les grillades ou les farces. En raison de leur saveur douce, ils sont largement utilisés dans les soupes ou sur les pizzas. Un poivron

Poivre rouge au poulet et à l’ananas L’ananas est bon pour les dents ; il contient des substances qui rendent les dents plus blanches, plus saines et plus fortes.Vous pouvez utiliser le jus d’ananas pour les marinades ; le jus contient un acide qui rend la viande agréable et tendre lorsque vous la faites mariner.En

Purée de brocolis, de carottes et de poivrons Bon pour la mémoire :Comme les pommes de terre, les radis, les oranges et les pommes, le brocoli contient une substance qui a le même effet que les médicaments utilisés pour lutter contre la maladie d’Alzheimer. Il n’est pas scientifiquement prouvé que le brocoli combat cette maladie,

Trempette de tomates cerises grillées Les tomates snack sont des légumes pour les gourmands. Ce sont des légumes à grignoter : frais, sains et surtout délicieux. Elles sont également appelées tomates cerises.Les enfants les adorent ; même les mangeurs de légumes difficiles se laissent tenter. Elles sont fraîches et sucrées. Préparation : Chauffer le four à

Compote de pêches La platerina ou nectarine plate est un fruit à noyau sucré à la forme plate et à la peau lisse.Sa saveur est similaire à celle de la nectarine, mais la platerina est encore plus sucrée. Préparation : Laver les fruits, enlever le noyau et les couper en morceaux.Avec le jus de citron,

Courgettes frites La courgette est généralement consommée bouillie ou frite, mais elle peut aussi être mangée crue. Le fruit peut également être coupé en cubes comme un cornichon, mariné dans du vinaigre avec des herbes. La plupart des gens considèrent qu’une courgette est plus comestible si elle n’est pas trop épaisse et ne dépasse pas

Rouleaux de légumes Le pak choi est un légume croquant qui peut être utilisé dans les salades, les sautés et les ragoûts. Le buisson entier peut être utilisé. Le légume est préparé de manière à rester croquant. La saveur peut être influencée par l’ajout d’herbes épicées, d’ail ou de gingembre. Hachées finement et légèrement blanchies,

Confiture de framboises Une framboise se compose en fait de minuscules fruits regroupés sur un noyau. La couleur des framboises va du rouge rosé au rouge foncé. En alternant les variétés, les producteurs de framboises veillent à ce que les framboises fraîches soient disponibles de juin à fin octobre. Préparation : Rincer les framboises. Chauffer